대구 화원 야끼우동 중국집 맛집 오복반점

 

 

오복반점

 

오복반점 위치 및 정보

 

위치 : 대구 달성군 화원읍 천내리 822
영업시간 : 11:00-15:00
라스트오더 14:50
매주 일요일, 월요일 휴무
전화번호 : 053-635-8259


대구 야끼우동 맛집을 찾다가 알게 된 화원에 위치한
오복반점입니다.
대구 화원 중국집 맛집 오복반점은 야끼우동과 탕수육 맛집으로 이미 유명한 곳이었습니다.
제가 방문했던 날도 웨이팅이 있었고 어떤 분들은 오픈런을 한다고 하신 분도 있었습니다.
주차장은 가게 바로 앞에 주차를 할 수 있는 공간이 있었지만 방문하는 손님이 많은 날에는 인근에 주차를 하고 방문을 해야 했습니다.

오복반점 이용방법(대기 웨이팅)

 

대구 야끼우동맛집 오복반점에 방문을 하시면
대기등록을 먼저 하셔야 됩니다.
카운터에 있는 기계에 전화번호늘 입력하면 대기등록 완료이며 기계에 현재대기 인원과 예상대기시간을 확인할 수가 있습니다.
제 앞에는 15팀의 대기인원이 있었고 예상대기시간은
30분이었지만 실제는 30분이 조금 더 소요 되었습니다.

오복반점 메뉴

 

짜장면 5,000원
짬뽕, 짬뽕밥 8,000원
야끼우동, 야끼밥 9,000원
탕수육(미니) 10,000원
탕수육(소) 17,000원
탕수육(중) 22,000원

결제는 선결제입니다.

주문 후에 테이블에 자리를 잡고 앉으면 직원분이
오셔서 주문내용을 확인한 뒤 앞접시와 단무지를 가져다주셨습니다.
물은 셀프라 직접 가지고 와서 마셨습니다.

오복반점 탕수육(중) 22,000원

대구 야끼우동맛집 오복반점은 주방장님이 한분이셔서
주문즉시 조리를 해서 나오는 곳이라 음식이 나오기까지 시간이 조금 소요가 되었습니다.
식당 내부에 이러한 안내문이 걸려있어서 충분히 숙지 후 기다릴 수 있었습니다.
오복반점의 탕수육은 옛날식 탕수육맛이어서 너무 마음에 들었고 탕수육피가 두껍지 않고 바삭바삭해서
너무 맛있었습니다.

오복반점 야끼우동 9,000원

오복반점의 야끼우동은 불향이 많이 나면서 간이 정말 잘돼서 있어서 맛이 아주 좋았습니다.
해산물과 야채가 적절하게 들어가 있어서 씹는 맛이 좋았고 불향과 야끼우동의 간은 근래에 먹었던 야끼우동 중에 제일 맛있었습니다.
어떤 곳은 마치 짬뽕을 졸여놓은 것처럼 볶은 면 느낌이 아닌 너무 소스가 물이 많아서 국물이 자작하게 나오는 곳이 많은데 저는 오복반점의 야끼우동 스타일을 좋아해서 제 입맛에는 너무 잘 맞아서 만족이었습니다.

오복반점 짬뽕 8,000원

오복반점의 짬뽕도 국물이 진하고 얼큰하며 불향이 강하게 나는 것이 특징이었습니다.
직원분들도 친절했으며 왜 웨이팅을 하며 먹는지 이해가 가는 곳이었습니다.

대구 화원맛집으로 오복반점 인정입니다.

 

야끼우동이란?

야끼우동의 유래는 정확히 알려져 있지 않지만,
20세기 초에 도쿄에서 시작되었다고 전해집니다.
당시 도쿄에서는 손님들이 더욱 많이 찾는 유흥가와 시장이 밀접한 관계에 있었습니다. 그러한 환경에서 야끼우동은 거리 음식으로 인기를 끌게 되었습니다.

원래 우동은 국물과 함께 제공되는 면요리였지만, 야끼우동은 면을 볶아서 고소하고 바삭한 표면을 만들어내는 것이 특징입니다. 우선 국수를 삶아서 준비하고, 그다음에 팬이나 그릴 등에서 면을 볶아낸 후 국수 위에 얹어줍니다. 이렇게 볶은 면은 고소한 맛과 바삭함을 선사하여 많은 사람들에게 사랑받게 되었습니다.

야끼우동의 맛을 더욱 향상하기 위해 다양한 재료가 추가될 수도 있습니다. 예를 들면 스프나 소스, 고명 등이 사용됩니다. 각 지역마다 약간의 변형된 버전도 존재하며 개인의 취향에 따라 다양한 변형이 가능합니다.